本文转自：北京城市副中心报
“网红”如何“长红”，记者探访京城夜经济——
城市副中心夜市玩转“美食+”
夏季，夜市成为不少人下班后的好去处。本报记者实测发现，京城“网红”夜市不只是“逛吃”，也纷纷主打“美食+”功能。有的凸显文化味儿，有的融亲子吃娱于一体，有的则是打卡拍照宝地。
工作日晚7点多，暑气未消，通州区月亮河小镇夜市已热闹非常。记者 常鸣/摄
文化
布景讲究 唤醒百年记忆
“天儿还没黑，人就这么多呀。”傍晚，通州区漷县镇政府西侧，“不夜津渡”夜市热闹开市。不少家长趁着暑期，带着孩子到此，在美食、景致之间品读运河文化。
走进夜市，就是一条约300米的美食街。各地“网红”小吃一应俱全，铁板鱿鱼、大油边、风味炸物香气四溢。“这是本地的特色，来一个。”一名商户向游客介绍，取材自乡野的榆钱糕软糯清甜，值得一尝。此外还有花茶、鲜果小吃等。
除了美食，夜市在布景设置上也很讲究。古色古香的钞关税台文化景观亭、仿古漕运木船，还原了当年舟楫往来的渡口风貌；美食街上方，悬挂着一个个“漷州八景”的桁架灯箱，古时盛景借助灯光艺术鲜活呈现，古风布景也成为市民打卡拍照的热门点位。“历史上，漷县曾设立运河钞关，古时商船入夜停泊渡口，沿岸灯火长明，此地便得名‘不夜津渡’。而且，古时在此真有夜市。”漷县镇文联常务副秘书长郝洪恩介绍，漷县夜市跳出普通小吃集市的思路，把漕运古迹景观、体验当地文化当作一个核心特色。
夜市文创区也人气高涨，非遗手作轮番上新。三年级学生高恩尚认真体验了古时官斗量米的过程，“没见过，挺有意思。”
旧物摊主张子超则向游客介绍摊位上收来的各类旧物，“最畅销的是算盘，总共有30把，现在就剩下这几把了。很多孩子是第一次见算盘。”从张家湾前来的刘鹏表示，他趁周末带着两个孩子来逛夜市。“不光吃夜宵，借着这些布景和旧物件，给他们讲讲大运河历史。”
除了景观、美食之外，夜市还设置了群众文艺舞台，评剧、锣鼓、通俗歌唱轮番上演，普通游客也可登台展示才艺。夜市每天下午5点至晚10点开放。上周末，日均人流量达到上万人次。
娱乐
美食满目 吃完还能遛娃
工作日晚7点多，暑气未消，通州区月亮河小镇夜市已热闹非常。这里被网友戏称为北京最“夯”夜市。
走进美食区，拐角处的千丝烤冷面、沈阳烤鸡架等摊位前，站满年轻男女；往里走，东北大饭包、徽州毛豆腐、大连炒焖子、老北京爆肚……全国特色小吃几乎都能找到，排队的食客更是随处可见，以年轻人和带娃家庭居多。
人流太密，不少摊位干脆实行“叫号制”——小程序下单后，便能看到取餐号，免去拥挤争抢。摊位之间的过道，零星几张矮桌早已坐满人，后面的一片用餐区也基本满员，更多人索性端着碗站在路边开吃。
美食区约有140个摊位，几乎不重样。“我们这儿据说是北京规模最大的夜市。”天热难耐，记者花15元买了杯海南炒冰，老板边忙活边介绍，“周末来的话，这里几乎人挨人，过都过不去，你平时来就对了。”她说，夜市下午4点多开摊，人多时会持续到深夜12点。
对于大多数食客而言，选夜市最看重的便是味道和价格。记者转了一圈——老潼关肉夹馍9元、非遗毛豆腐14.9元、老北京炸酱面18元、老妈蹄花20元……“味道整体不错，选择也多，周边逛玩的地方也不少，所以我们常带孩子来。”一对夫妻告诉记者。
餐饮区旁边的休闲广场上，两只巨大的红色兔子雕塑格外惹眼，不少小朋友在兔子脚边钻来钻去，绕着圈追逐嬉闹。家长们坐在长椅上看着孩子疯跑，偶尔挥挥手，喊一句“慢点儿”。广场另一侧，是规模同样壮观的潮玩文创区，手作饰品、非遗好物、原创设计琳琅满目。
若还有脚力，不远处便是大运河畔的“网红”桥——千荷泻露桥。白色桥身如荷叶层叠舒展，夜晚灯光勾勒出流畅线条，倒映水中，与对岸灯火交相辉映。不少食客吃完夜市，会沿河边散步消食，晚风拂面，堪称夏夜遛娃的完美安排。
出片
位置独特 打卡精致烟火
北京欢乐谷附近，藏着一处欧式街区里的“精致烟火”。夜幕低垂，弯里中心夜市渐次亮起暖灯，不似大型市集，它小而精巧——三十多个小吃摊位整齐排列，与城堡般的欧式风情商业街互为映衬，别有一番异域闲情。
晚7点刚过，游园归来的游客、附近遛弯的居民三三两两踱入巷间。铁板上的油脂滋滋作响，煎烤大油边的焦香、满籽海兔的鲜香交织飘散。一街之隔，便是欢乐谷今年的新晋“顶流”——总高99米的“大眼京”摩天轮，刷新京城摩天轮的高度纪录，巍然矗立于暮色之中。
小吃摊上，8.8元一份的蒜蓉生蚝引来不少食客。“生蚝虽小，但味道对得起价格。”一对小情侣各捧一碗，面朝摩天轮并肩而坐，不时抬头询问摊主：“对面摩天轮啥时候亮灯？”“天再暗一暗，就差不多了。”一处套圈摊位前，有家长带着孩子打发时间，等待摩天轮亮起。
夜市规模不大，特色烤物、风味小食、冰品饮品还算丰富，10元以下的也有选择，可以顺路小坐、解馋。周边还有一些餐馆，室外就餐区也能将欢乐谷的璀璨夜景尽收眼底。一位烧烤摊主介绍，“夜市天天有，下午5点来钟出摊，有时还有演出。平时人不算多，周末天气好时，个别摊位才会排起队。”
天色渐暗，摩天轮倏然点亮，流光溢彩的巨轮在夜空中缓缓旋转，食客纷纷举起手机。小吃摊尽头正对摩天轮的一段通道，瞬时成了最佳取景地，有人与巨轮同框留念，有人架起手机即兴创作，光影定格间，满是兴致。本报记者 李松林 张蕾
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